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    气升式发酵罐发酵黄原胶新工艺的研究

    常春[1] 马晓建[1] 徐桂转[2] 方书起[1] 李洪亮[1][1]郑州大学工学院生化中心,河南郑州450002 [2]河南农业大学机电工程学院,河南郑州450002摘 要:本文利用气升式发酵罐研究了黄原胶的发酵工艺。在分批发酵的基础上,根据黄原胶发酵类型的特点,提出了两步补糖发酵黄原胶的新工艺,并在50L气升式发酵罐中进行了验证,经过比较证明在原有工艺的基础上,新工艺能提高发酵的产胶率和发酵液的粘度。

    关键词:气升式发酵罐 黄原胶 发酵工艺 产率 分批发酵 两步发酵


    77 气升式发酵罐发酵黄原胶新工艺的研究
    78 发酵罐液氨汽化系统
    79 氨冷发酵罐的特点及其控制
    80 气升式发酵罐发酵黄原胶的动力学
    81 搅拌器优化组合在大型发酵罐中的应用
    82 己酸菌、液体窖泥的发酵罐混合培养及应用的进一步研究
    83 变频调速技术在抗生素药厂发酵罐上的应用
    84 机械搅拌器组合在发酵罐中的应用
    85 啤酒锥形发酵罐温度控制中心的几个问题
    86 啤酒生产中发酵液污染杂菌的防治研究(二)——发酵罐CIP清洗与消毒效果的改进


     
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