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葡萄酒发酵罐分析综述

高畅高树贤张艳芳西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌712100摘　要:文章从发酵罐材料、发酵工艺、机械自动除渣、发酵罐设计制造方面探讨了葡萄酒发酵工艺对发酵罐的基本要求，分析介绍了国内外目前使用的各种白、干红葡萄酒发酵罐的结构、特点。

关键词:干红葡萄酒发酵罐发酵工艺使用材料基本要求自动国内外

70	葡萄酒发酵罐分析综述
71	对发酵罐刷洗的探讨
72	基于51系列单片机的发酵罐微机控制系统
73	蓝牙技术在发酵罐自控系统中的应用
74	啤酒锥形发酵罐冷带设计与应用
75	从谷物深加工古老工艺史看酒精行业设备改造的大胆赏识
76	发酵罐用搅拌器的工业应用进展
77	气升式发酵罐发酵黄原胶新工艺的研究
78	发酵罐液氨汽化系统
79	氨冷发酵罐的特点及其控制