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发酵罐传热系数的提高与应用

汪国刚张立萍刘巍沈阳红梅企业集团，沈阳110026摘　要:近年来，谷氨酸发酵新工艺的应用，产酸水平有了较大的提高，相应发酵热的升高对发酵罐冷却系统提出了更高的要求。冷却系统能否进行有效的热交换以提供合适的发酵温度，将影响到发酵水平的提高，同时冷却系统效率的高低，更直接影响到能耗(冷却水用量)的水平。提高发酵罐的传热系数K，既有利于降低设备一次投资(即降低冷却排管的钢材用量1，更利于降低运行费用(即降低冷却水用量)。

关键词:发酵罐应用冷却系统谷氨酸发酵传热系数K 产酸水平发酵温度发酵水平系统效率直接影响冷却排管运行费用水用量热交换

58	发酵罐传热系数的提高与应用
59	啤酒发酵罐清洗的改进
60	大型发酵罐的节能措施
61	发酵罐行业标准6月1日起实施
62	具有自动标定功能的发酵罐多点温度采集系统
63	论发酵罐内壁表面的粗糙度
64	3．7L自动发酵罐扩大培养生产谷胱甘肽的初步研究
65	新式沼气发酵罐好处多
66	基于现场总线控制系统的发酵罐工段实施
67	奇妙的“瘤胃发酵罐”