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L-乳酸气升式发酵罐条件的优化

王健上海氯碱化工股份有限公司专用化学品研究室摘　要:对通过诱变选育获得一株米根霉菌株R8416在气升式发酵罐中的行为条件进行了研究，探讨了淀粉液化、接种量、DO（溶解氧）、pH、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明，在适当的发酵条件下该菌种对糖的转化率达到了80％。产酸率在9．8％以上，发酵周期小于48小时。[著者文摘]

关键词:米根霉 L-乳酸气升式发酵

54	L-乳酸气升式发酵罐条件的优化
55	变频控制系统在啤酒厂发酵罐冷媒控制中的应用
56	冰核活性细菌在5L发酵罐上培养条件的研究
57	发酵罐今年6月1日起实施新标准
58	发酵罐传热系数的提高与应用
59	啤酒发酵罐清洗的改进
60	大型发酵罐的节能措施
61	发酵罐行业标准6月1日起实施
62	具有自动标定功能的发酵罐多点温度采集系统
63	论发酵罐内壁表面的粗糙度