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    提高谷氨酸发酵罐溶解氧的探讨

    汪国刚 李刚 周云祥 宋小东沈阳红梅企业集团有限责任公司,沈阳110026摘 要:谷氨酸发酵是好氧性发酵。发酵过程的细胞可分为三个阶段:长菌型细胞,转移型细胞和产酸型细胞。谷氨酸发酵的需氧量较大,不仅菌体细胞在生长期需要适量的消耗氧气,而且在谷氨酸生成期(产酸期)需要消耗更多量的氧气。发酵过程中通气量的大小,对谷氨酸发酵有明显的影响,在菌体呼吸充足时显示最大的产量,氧满足程度为1.0。

    关键词:谷氨酸发酵 溶解氧 需氧量 空气分布装置 搅拌装置


    103 提高谷氨酸发酵罐溶解氧的探讨
    104 自吸式液体醋酸发酵罐密封件降温系统的改造
    105 啤酒一罐法锥形发酵罐的结构设计
    106 丝状真菌发酵生产中形态的影响与发酵罐设计
    107 发酵罐机械密封失效的原因及纠正
    108 Breuilacterium sp.DGCDC—82发酵罐中生产胆固醇氧化酶
    109 奥氏体不锈钢发酵罐应力腐蚀裂纹探讨
    110 产转谷氨酰胺酶链霉菌的发酵罐生产工艺研究
    111 谷氨酸发酵罐搅拌与气-液分散
    112 200m^3发酵罐液沫回收处理改造


     
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